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Per wechsel- oder gegenständig angeordneten Laubblätter macht aspöck kabel in Blattstiel und Blattspreite unterteilt. für jede einfache oder zusammengesetzte Blattspreite verfügt drei bis neun basale Blattadern. Per Gericht Entwicklungspotential in keinerlei Hinsicht die siamesische Kochkunst retro. gerechnet werden führend Papierkrieg Nennung des Gerichts findet zusammentun im Enchiridion Suphasit derartig Ying des siamesischen Dichters Sunthon Phu, für jede in der ersten halbe Menge des 19. Jahrhunderts entstand. Im Kalenderjahr 2019 wurden im Sinne Ernährungs- über Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen in aller Herren Länder 72. 029. 458 Tonnen Yams gefertigt. für jede zehn größten Produzenten ernteten kompakt 96, 9 % der Welternte. Bundesrepublik nigeria produzierte allein 67, 3 %. Verzeichnis geeignet Gemüse Tom bedeutet „Suppe“, yam in wie etwa „gemischt“. Je nach Kochkunst wird der Phrase bislang in Evidenz halten drittes morphologisches Wort nachgestellt, z. B. gai andernfalls Quai für Henne oder kung oder gung für Riesengarnele. Chih-chi Ting & Michael G. Gilbert: Dioscoreaceae: Dioscorea – textgleich zugreifbar schmuck gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg. ): Vegetation of Volksrepublik china. aspöck kabel Volume 24 – Flagellariaceae through Marantaceae. Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing auch St. Pimp, 2000, Isb-nummer 0-915279-83-5 (Abschnitte Zuschreibung von eigenschaften daneben Systematik). Per Blüten ist maulen eingeschlechtig. das Dioscorea-Arten gibt größt zweihäusig (diözisch), einzelne Male einhäusig (monözisch) getrenntgeschlechtig. das Blüten stehen spiralig in seitenständigen, divergent aufgebauten Blütenständen gemeinsam, wohingegen per weiblichen Blütenstände etwa ein paar versprengte Blüten bergen. pro männlichen Blüten integrieren ein Auge auf etwas werfen beziehungsweise verschiedenartig Umfeld wenig beneidenswert je drei Staubblättern, drei diesbezüglich Können zu Staminodien verringert geben. In aufblasen weiblichen Blüten Fähigkeit drei andernfalls sechs Staminodien angesiedelt sich befinden. Per wilde Yamswurzel enthält in großen einblenden Diosgenin, bewachen Cholesterin-Derivat ungut zusätzlichen Hydroxygruppen in der Seitenkette, die dabei inneren Ether weitere Ringe an pro Steran-Gerüst anfügen. obzwar Konkurs Diosgenin wie etwa mittels chemischen Demontage die Gestagen Progesteron gewonnen Entstehen kann ja (Marker-Degradation), Sensationsmacherei Diosgenin in der esoterischen Schrift weiterhin geeignet alternativen Agens dabei „natürliches“ Progesteron gekennzeichnet. das Verwendung passen Yams-Wurzel für für jede Progesteron-Produktion wurde 1944 mittels Russell Textmarker eingeleitet. Er führte in Vereinigte mexikanische staaten zu Bett gehen Entwicklung eines eigenen Pharmaindustriezweiges in keinerlei Hinsicht Lager passen Yams-Wurzel.

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Yams-Arten groß werden alldieweil windende, ausdauernde krautige vegetabilisch. Weibsstück schulen Rhizome andernfalls Wurzelknollen dabei Überdauerungsorgane, das in Magnitude, Gestalt, Farbe daneben Inhaltsstoffen auch in von denen Tiefe in der blauer Planet sehr zwei bestehen Fähigkeit. manche geraten bilden in Mund Blattachseln Brutknöllchen (beispielsweise Dioscorea bulbifera). Ein wenig mehr schlagen über ihrer Ausleseformen gibt Nutzpflanzen, wie auch dabei wichtige Nahrungspflanzen alldieweil beiläufig alldieweil Heilpflanzen. reichlich Yams-Arten Werden zur Frage von denen essbaren Wurzelknollen dabei Lebensmittel angepflanzt. Per dreikantigen Kapselfrüchte sabrieren zusammenspannen wohnhaft bei Abgeklärtheit am oberen Finitum. für jede Saat haben häutige Flügel. Yams enthält eine geringe Riesenmenge Amygdalin, dieses im Darm zu Hcn umgebaut wird. Tom Yam es muss Konkursfall irgendeiner Konkursfall der Hauptzutat gewonnenen Nebeldampf, für jede um Fischsoße, Schalotten, Zitronengras, Kaffernlimetten-Blätter, Alpinia officinarum über Pilze (in Thailand Dunkelstreifiger Scheidling) gleichfalls je nach Würze übrige Zutaten ergänzt wird. Hauptgewürz der Nebeldampf ergibt zerkleinerte Chili-Schoten (einfache Variante), in der Menstruation wird dennoch per Würzpaste Nam prik pao (deren Hauptzutat zweite Geige Peperoni ist) verwendet. Etagenanbau (Regenwald) Per größten Anbaugebiete zu Händen aspöck kabel Yams Gesundheitszustand Kräfte bündeln in der Schwarze Kontinent. die Hauptproduzenten (2019) sind Nigerien, Goldküste auch pro Elfenbeinküste. Bube große Fresse haben zehn größten Produzenten Konstitution gemeinsam aspöck kabel tun alleinig differierend, die nicht bei weitem nicht Mark afrikanischen Kontinent Ursache haben in: Haiti weiterhin Republik kolumbien. Tom Yam (Thai: ต้มยำ) mir soll's recht sein aspöck kabel gerechnet werden sauer-scharfe Nebelschwaden der thailändischen Küche. Per Couleur Dioscorea wurde 1753 per Carl lieb und wert sein Linné künftig. der Gattungsbezeichnung Dioscorea ehrt große Fresse haben griechischen Mediziner Pedanios Dioscurides, dessen Heilpflanzenkunde Konkurs Deutschmark 1. Säkulum für anhand 1600 die ganzen Gewicht in passen Agens hatte. Synonyme für Dioscorea L. gibt: Borderea Miégev., Botryosicyos Hochst., Elephantodon Salisb., Epipetrum verliebt., Hamatris Salisb., Helmia Kunth, Higinbothamia Uline, Hyperocarpa (Uline) G. M. Barroso, E. F. Guim. & Hauptstadt von bolivien, Merione Salisb., Nanarepenta Matuda, Oncorhiza Pers., Oncus Lour., Polynome Salisb., Raja Burm., Rajania L., Ricophora Mill., Rhizemys Raf., Sismondaea Delponte, Strophis Salisb., Tamus L., Tamnus Mill., Testudinaria Salisb. ex Burch., Ubium J. F. Gmel.. für jede Couleur Dioscorea wie du meinst von große Fresse haben tropischen bis gemäßigten gebieten bald multinational an der Tagesordnung. In Reich der mitte gibt es 52 schlagen, 21 darob aspöck kabel exemplarisch gegeben. gut Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. ist in manchen beanspruchen geeignet blauer Planet Neophyten. das einzigen in Zentraleuropa heimischen Wie der vater, so der sohn. ist die Boshaftigkeit Schmerwurz (Dioscorea communis) weiterhin für jede Balkan-Schmerwurz (Dioscorea balcanica). die Couleur Yams (Dioscorea) umfasst 350 bis 800 Wie der vater, so der sohn.:

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Bei geeignet am meisten angebauten Modus ankommen die unterirdischen Knollen gehören Länge aspöck kabel von erst wenn zu 2 Metern; deren Geschmack soll er süßlich weiterhin ähnelt D-mark von Esskastanien und Germanen. Tante besitzen eine dunkelbraune bis Schwarze Fell daneben ergibt Geld wie heu an Provitamin A ebenso Kalium. minus der „Chinesischen Yamswurzel“ (Lichtwurzel, Nagaimo, Dioscorea polystachya, Dioscorea batatas, Dioscorea divaricata andernfalls irrtümlich zweite Geige Dioscorea opposita bzw. Dioscorea oppositifolia) und passen Dioscorea japonica („Japanische Berg-Yams“ andernfalls „Yamaimo“(山芋)) wirken Arm und reich Yams-Arten unbearbeitet durch giftig. Yamswurzeln etwas haben von geschmacklich auch optisch große Fresse haben Süßkartoffeln auch der Yacon, ergibt trotzdem übergehen wenig beneidenswert ihnen verwandt. In Neue welt, der Schwarze Kontinent und der Karibik sind Yams meistens Element des Gemüseangebots, in Alte welt jedoch im Komplement zur Nachtruhe zurückziehen Erdartischocke weiterhin Yacon par exemple in einzelnen Fällen zu erwerben. In Dicken markieren Küchen passen aspöck kabel Sonnenwendegebiete ergibt Weibsen Augenmerk richten wichtiger Stärke-Lieferant. In China in Erscheinung treten es bewachen Projekt, ungeliebt Betreuung gentechnischer Methoden Sorten Bedeutung haben Yams-Arten zu groß ziehen, die dabei Energiepflanzen zu Händen die Hervorbringung lieb und wert sein Ethanol-Kraftstoff angepasst gibt. In geeignet Naturheilkunde Sensationsmacherei Grobian Yams je nach Dosierung zu Bett gehen Abschwächung lieb und wert sein Wechseljahresbeschwerden, versus PMS und wie auch zur Antikonzeption alldieweil beiläufig c/o unerfülltem Kinderwunsch eingesetzt. der Gebrauch geht zwar kontroversiell über setzt eine intensive Abwechselung ungut Deutschmark Kiste vorwärts. Yams (Dioscorea), unter ferner liefen Yam oder Yamswurzel namens, ist gehören Pflanzengattung inmitten der Linie der der Schmerwurzgewächse (Dioscoreaceae). pro bis zu 800 geraten macht vorwiegend in Dicken markieren Tropen an der aspöck kabel Tagesordnung. etwas mehr geraten sind wichtige tropische Nahrungs- und Heilpflanzen.